東北大拉皮是利用馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉或其他豆類淀粉、水等為基礎原料制作的一種鮮濕粉皮，不同地區(qū)叫法有差異，東北拉皮、水晶拉皮、水拉皮都是以淀粉為原料制作的鮮濕粉。東北拉皮生產(chǎn)線設備改變了傳統(tǒng)手工制作的方式，具有工藝成熟、生產(chǎn)連貫、量大效率高等特點，與全自動拉皮包裝機聯(lián)動生產(chǎn)可實現(xiàn)生產(chǎn)包裝自動化。

一、拉皮制作原料

大拉皮的生產(chǎn)主要以木薯淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、綠豆淀粉及其他豆類淀粉為原料加工而成。

二、拉皮生產(chǎn)工藝

淀粉＋水→合漿→下料→成型→高溫定型→中溫緩蒸成熟→低溫回生→脫離→定長切割→全自動定量包裝。

三、拉皮制作方法

①、制作水晶拉皮需選用優(yōu)質(zhì)木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉作為制作材料。

②、將選好的優(yōu)質(zhì)淀粉稱重配比，按比例加水、在和漿機中攪拌成漿，用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤，和漿時轉速不可過高。

③、打開和漿機成品漿室閥門，使?jié){液緩緩流入拉皮機上料斗，流量以料斗中漿液不間斷為宜。

④、將和好的漿液在輸送帶的運轉下進入高溫蒸箱中的高溫急蒸段，快速定型后進入緩蒸段成型，溫控區(qū)設置分明，控溫準確。

⑤、高溫成熟后的鮮濕大拉皮，手感柔軟粘度大不便于分離包裝，需進行低溫段冷卻增強韌性。

⑥、經(jīng)低溫冷卻后的鮮濕大拉皮用運輸帶至切割機，自動切成段輸送至下道工序。

⑦、冷卻后的鮮濕大拉皮可經(jīng)吸料裝置提升機東北拉皮包裝機料倉，自動稱重定量包裝輸出。

全自動拉皮包裝機是我司的主要產(chǎn)品，也是根據(jù)大拉皮的產(chǎn)品特點定向開發(fā)的一款專用包裝機，具有計量精度高，包裝速度快，自動稱重定量包裝，有效提升生產(chǎn)包裝效率。拉皮包裝機價格較低，目前規(guī)?；睦どa(chǎn)企業(yè)愈來愈多的采用自動化鮮濕粉包裝機。我司是東北大拉皮包裝機廠家，此外我司還生產(chǎn)供應全自動粉末包裝機、顆粒包裝機、液體包裝機、醬料包裝機、土豆粉包裝機等自動化食品包裝機械設備，歡迎有需要的用戶來料試機來廠考察。